「碁石茶」は高知県大豊町に受け継がれる伝統製法の完全発酵茶。無農薬栽培の茶葉を厳選原料とした、カテキン+植物性乳酸菌が含まれる地域食品ブランドです。
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碁石茶 GOISHICHYA

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大豊町碁石茶協同組合
「碁石茶」登録商標第2008-068332号

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碁石茶パッケージ

日本で唯一の伝統製法。高知県大豊町の「碁石茶」「碁石茶」は大豊町碁石茶協同組合の登録商標です。登録第5557129号 日本で唯一の伝統製法。高知県大豊町の「碁石茶」「碁石茶」は大豊町碁石茶協同組合の登録商標です。登録第5557129号

ニュース NEWS

2018年11月15日

平成30年碁石茶審査会!

【開催日】平成30年10月12日

【イベント名】平成30年度大豊町碁石茶審査会(目慣らし会)

【会場】高知県工業技術センター2F

【次第】

1.平成30年度大豊町碁石茶審査会(目慣らし会)

2.講演①『知識創造(ナレッジ・マネジメント)と「碁石茶」の過去・現在・未来』

高知大学 副学長 次世代地域創造センター 受田 浩之氏

3.講演②『発酵茶にかかわる微生物とその制御について』

東農業大学 生命科学部 分子微生物学科 複合微生物学研研究室

教授 内野昌孝氏