今年の仕上がりも好評！ 碁石茶の品質審査「目慣らし会」

【開催日】平成29年10月5日
【イベント名】「平成29年度大豊町碁石茶審査会（目慣らし会）」
【会場】高知市保険福祉センター
【次第】
１、平成29年度大豊町碁石茶審査会（目慣らし会）
２、講演①「碁石茶の味と機能性に関する一考察」　講師：高知大学副学長　地域連携推進センター長　受田浩之氏
３、講演②「碁石茶の機能性表示に向けた取り組み」講師：高知大学医学部付属病院　薬剤部　薬剤師　石田七生氏

毎年出荷前に欠かせない、「目慣らし会」。
その年の碁石茶について、味や香り、乳酸菌などの栄養素をはじめ、
水の色や茶葉の見た目といったさまざまな視点から審査が行われます。
碁石茶の品質を正確に検証するため、目慣らし会には幅広い関係者が参加します。

高知県農業振興部、産業振興部、地域農業推進課などの地元の県庁からはもちろん、大豊町長も出席。
（財）高知県地産外商公社や凸版印刷（株）からも参加者がいました。
さらに、農林水産省の食料産業局、NHKなど県外の貴重な意見も。
地元だけでとどまることなく、また民間一体となって碁石茶の品質を高めています。

これからも、私たち大豊町碁石茶協同組合は、
碁石茶の本物のおいしさをお届けするための努力を続けていきます。

※ 「碁石茶」は碁石茶協同組合の登録商標です。